Blog, Rezepte & Geschichten
Hey’ Viktoria Folge 1 – Flavor Bombs: 5 Rezepte...
Kleine Küchen-Geheimwaffen für große Geschmacksexplosionen: In Folge 1 meiner Show Hey’ Viktoria dreht sich alles um Flavor Bombs – mit 5 Rezepten zum Nachkochen.
Hey’ Viktoria Folge 1 – Flavor Bombs: 5 Rezepte...
Kleine Küchen-Geheimwaffen für große Geschmacksexplosionen: In Folge 1 meiner Show Hey’ Viktoria dreht sich alles um Flavor Bombs – mit 5 Rezepten zum Nachkochen.
Gewürz-Dukkah mit Sonnenblumenkernen – knusprig...
Knusprig, würzig, orientalisch: Mein Dukkah mit Sonnenblumenkernen bringt sofort Textur und Tiefe auf den Teller – ob zu Brot, Gemüse oder cremigen Dips.
Gewürz-Dukkah mit Sonnenblumenkernen – knusprig...
Knusprig, würzig, orientalisch: Mein Dukkah mit Sonnenblumenkernen bringt sofort Textur und Tiefe auf den Teller – ob zu Brot, Gemüse oder cremigen Dips.
Senfkorn-Kaviar – würzig, süß-sauer, mit feiner...
Was ist Senfkorn-Kaviar?Auf den ersten Blick sieht er aus wie echter Kaviar – doch dahinter steckt ein süß-saurer, leicht scharfer Allrounder. Ob als Highlight auf der Jause, Topping für Salate...
Senfkorn-Kaviar – würzig, süß-sauer, mit feiner...
Was ist Senfkorn-Kaviar?Auf den ersten Blick sieht er aus wie echter Kaviar – doch dahinter steckt ein süß-saurer, leicht scharfer Allrounder. Ob als Highlight auf der Jause, Topping für Salate...
Knoblauchpaste auf Vorrat – cremig, mild und vo...
Knoblauch verwenden ohne Schälen, ohne Stress – dafür cremig, mild und voller Umami? In meiner ersten Hey’ Viktoria Folge verrate ich dir, wie du eine Vorrats-Paste machst, die jedes Gericht...
Knoblauchpaste auf Vorrat – cremig, mild und vo...
Knoblauch verwenden ohne Schälen, ohne Stress – dafür cremig, mild und voller Umami? In meiner ersten Hey’ Viktoria Folge verrate ich dir, wie du eine Vorrats-Paste machst, die jedes Gericht...
Grünes Kräuteröl – aromatisch, frisch und ein e...
Zwei Zutaten, ein Mixer – und schon hast du das grünste Öl, das du je gesehen hast. Mein Kräuteröl bringt Frische und Aroma auf alles, was du kochst.
Grünes Kräuteröl – aromatisch, frisch und ein e...
Zwei Zutaten, ein Mixer – und schon hast du das grünste Öl, das du je gesehen hast. Mein Kräuteröl bringt Frische und Aroma auf alles, was du kochst.
Mein Kräuter Gremolata Rezept
Manchmal fehlt einem Gericht einfach der letzte Frische-Kick. Genau dafür gibt’s meine Kräuter-Gremolata: frisch, grün und mit feinem Zitrus-Aroma – das Finish, das alles abrundet. Hier ist mein Gremolata Rezept...
Mein Kräuter Gremolata Rezept
Manchmal fehlt einem Gericht einfach der letzte Frische-Kick. Genau dafür gibt’s meine Kräuter-Gremolata: frisch, grün und mit feinem Zitrus-Aroma – das Finish, das alles abrundet. Hier ist mein Gremolata Rezept...