Die besten BBQ & Grill Rezepte
Sommerzeit ist Grillzeit
Grillen ist für mich die Essenz des Sommers: spontan, bunt und voller Aromen. Mit diesen Rezepten hast du alles, was du für ein kreatives Grill-Menü brauchst – von Beilagen bis zum Hauptgang.
👉 Die ganze Folge kannst du dir auf YouTube ansehen: Hey Viktoria – Grillen, Folge 2
Steaks? Ein anderes Mal
Für mich bedeutet Grillen nicht nur fette Steaks (was auch total lecker ist), aber eben auch besonders die Vielfalt des Sommers: knackiges Gemüse, ganze Fische, spannende Salate und kleine Extras wie knuspriges Brot oder Fächerkartoffeln.
In diesem Beitrag habe ich dir die gesamte Übersicht zur Grill-Folge zusammengestellt: mit meiner Einkaufsliste und allen Rezepten, die du direkt anklicken kannst. So planst du dein nächstes Sommer-BBQ ganz entspannt – von der Vorbereitung bis zum Anrichten. Viel Spaß!
Alle meine Rezepte von Hey Viktoria im Überblick:
Die 10 Rezepte der Grill Folge habe ich in drei Kategorien unterteilt – klick dich durch und finde deine Favoriten:
👉 Grillgemüse: Mais-Zucchini-Spieße, Karotten-Zucchini, Kirschtomaten & Fächerkartoffeln
👉 Fleisch & Fisch: Schweinebauch mit Senf-Marinade & Forelle mit Zitronen-Butter-Füllung
👉 Salate & Specials: Chicorée-Nektarinen-Salat, gebrannte Aubergine mit Tzatziki & Schwarzbrot mit Kräuterbutter
Beste Tipps für tolles Grillen:
- Vorbereitung ist alles: Schneide und mariniere dein Gemüse vorab, so kannst du am Grill selbst entspannt bleiben.
- Grilltemperatur: 200–250 °C sind optimal – beim Gasgrill dauert es ca. 10–15 Minuten, bis er wirklich heiß ist.
- Finish: Besonders Zarte Kräuter & Salz immer erst am Ende geben, damit nichts verbrennt.
- Kombinieren: Mixe Farben und Aromen – Gemüse, Fleisch und Salat harmonieren am Teller perfekt.
Du willst sehen, wie die Gerichte direkt am Grill entstehen? Klick hier zur neuen Folge!