4 Tage - 2 Auszeichnungen: RX Female Award & 2 HAUBEN im Gault & Millau 2024
Zwischen Tirol und Salzburg
Wir sind in Salzburg, am 11.11.2023 – Inmitten der pulsierenden Atmosphäre der "Alles für den Gast"-Messe in Salzburg wurde ich kürzlich mit dem ehrwürdigen "RX Female Award" ausgezeichnet. Der Moment, als mir Karoline Edtstadler, Ministerin für EU und Verfassung, die Trophäe überreichte, war nicht nur ein persönlicher Triumph, sondern auch eine Anerkennung für die herausragenden Frauen in der Gastronomie und Hotellerie. Lass mich dich auf meine Reise mitnehmen, die diesen bedeutenden Meilenstein und meine kürzlich errungene zweite Haube umfasst.
Der RX FEMALE AWARD - YOUNGSTER "UNDER 30
Die RX Female Award Ehrung: Ein Blick hinter die Kulissen: Auf der »Gastro Circle Bühne« der »Alles für den Gast« fand die feierliche Übergabe des RX Female Awards statt. Die Initiative von RX Austria & Germany würdigt Frauen wie mich, die durch ihre beeindruckenden Beiträge die Gastronomie nachhaltig prägen. Die Ministerin für EU und Verfassung, Karoline Edtstadler, betonte in einem Gespräch mit Falstaff die Wichtigkeit, außergewöhnliche Leistungen von Frauen gebührend zu würdigen und anzuerkennen.
Von Frau zu Frau
Die Jury und ihre Entscheidung: Eine renommierte Jury, bestehend aus Fachleuten wie Katharina Schneider, Teresa Spari, Sandra Baierl, Katharina Hauke, Clemens Strobl und Roland Hamberger, überreichte mir den RX Female Award. Meine Innovationskraft, Führungskompetenz und der nachhaltige Einfluss auf die Branche überzeugten die Experten.
Meine Gedanken zum RX Female Award:
In einem begeisterten Statement gegenüber Alexandra Gorsche vom Gourmet Magazin Falstaff teile ich meine Freude und meinen Stolz über die Auszeichnung mit dem RX Female Award. Dieser Erfolg ist nicht nur eine persönliche Anerkennung, sondern auch eine Inspiration für kommende Herausforderungen. Ich freue mich darauf, die Inspiration dieses Awards an Frauen in meinem Umfeld weiterzugeben.
GAULT & MILLAU 2024: Von 1 auf 2 Hauben im Restaurant Tiroler Hof
Die Verleihung des RX Female Awards ist nicht nur ein Glanzpunkt meiner Karriere, sondern auch eine Bestätigung meiner Hingabe an gastronomische Exzellenz. Die jüngste Erhebung von 1 auf 2 Hauben im Jahr 2024 - als Alleinköchin im Tiroler Hof in Kufstein! - ist ein weiterer Meilenstein auf meinem Weg.
4 JAHRE UNTERNEHMERINNEN - DASEIN
Mit nur 21 Jahren wurde ich zur jüngsten Haubenköchin Österreichs ernannt. Neben meiner Tätigkeit als Koch-Lehrlingsausbildnerin teilte ich seitdem mein Wissen ganzjährig in der "Kochschule Viktoria Fahringer" mit Hobbyköchen. Mit Auszeichnungen von Gault&Millau und Falstaff sowie Auftritten in verschiedenen TV-Formaten setze ich meine kulinarische Reise fort. Im Frühjahr gründete ich gemeinsam mit uA Victoria Neuhofer von DAMN PLASTIC "Veatzz", mein zweites Unternehmen.
More is yet to come!
Die Auszeichnung mit dem RX Female Award und die Erhebung auf 2 Hauben markieren bedeutende Etappen meiner kulinarischen Reise. Ich blicke voller Motivation und Inspiration auf kommende Aufgaben und freue mich darauf, die Leidenschaft für exzellentes Kochen weiterzugeben. Und an euch, liebe Leser - aller herzlichsten Dank für eure Unterstützung auf meinem spannenden Weg!
xx VIKTORIA
Foto Credits: Alles für den Gast, FRB Media, Grafik Gault&Millau