when time flies by 

In der heutigen schnelllebigen Welt, in der wir ständig Zugang zu einer Vielzahl von Lebensmitteln haben, ist es leicht, den Bezug zur Natur und den Jahreszeiten zu verlieren. Doch immer mehr Menschen erkennen die Bedeutung des saisonalen Einkaufs und möchten bewusster genießen. In Kufstein und ganz Tirol finde ich eine wahre Schatzkammer an regionalen Produkten vor, die mir die Möglichkeit gibt, die köstliche Vielfalt auch in meiner Küche im Tiroler Hof in Kufstein und meiner Kochschule zu verwenden.

Go with the flow

Der saisonale Einkauf bedeutet, dass wir uns an dem orientieren, was die Natur uns gerade bietet. In Kufstein und Umgebung finden wir eine Fülle von landwirtschaftlichen Betrieben, Bauernmärkten und lokalen Produzenten, die ihre Produkte mit Stolz und Leidenschaft anbieten. Hier können wir frisches Obst und Gemüse, duftende Kräuter, zartes Fleisch und andere Köstlichkeiten direkt von der Quelle beziehen.

WertVOLL

Der Vorteil des saisonalen Einkaufs liegt nicht nur im Genuss frischer und hochwertiger Produkte, sondern auch im Respekt vor der Natur und den ökologischen Kreisläufen. Indem wir uns für regionale Produkte entscheiden, unterstützen wir die heimische Landwirtschaft und reduzieren den ökologischen Fußabdruck unserer Ernährung. Zudem ermöglicht uns der saisonale Einkauf eine kulinarische Reise durch das Jahr, bei der wir uns immer wieder auf neue Geschmackserlebnisse freuen können.

Jahreszeitenküche

Eine der Besonderheiten des saisonalen Einkaufs in Kufstein ist die Vielfalt der regionalen Produkte. Hier finden wir saftige Äpfel im Herbst, knackiges Gemüse im Frühling, duftende Kräuter im Sommer und herzhafte Spezialitäten im Winter. Jede Jahreszeit bringt ihre eigenen Köstlichkeiten mit sich, die wir in unserer Küche im Tiroler Hof zu wahren Gaumenfreuden verarbeiten können.

MARILLe und DILLe

Neben dem saisonalen Einkauf bietet Kufstein auch eine Vielzahl an Möglichkeiten, die Produkte in kulinarischen Erlebnissen zu genießen. Von traditionellen Gasthöfen bis hin zu modernen Restaurants setze ich als Köchin vor Exotik auf die Qualität und frische der regionalen Zutaten. In unserem Restaurant könnt ihr euch auf klassische Wirtshausküche wie das Beuscherl nach Ur-Omas Rezept, sowie auf  kreative Haubenküche in meiner Handschrift freuen! MARILLe und DILLe - das passt! Versuchs mal!

Lokal - Genial!

Dein saisonaler Einkauf in Kufstein, ist mehr als nur eine kulinarische Entscheidung. Es ist eine bewusste Wahl, die uns mit der Natur verbindet, den Geschmack der Jahreszeiten auf unseren Tellern zum Ausdruck bringt und die regionale Wirtschaft unterstützt - das sowohl für mich, als hier wohnende Kufsteinerin, als auch die urlaubende im Hotel Viktorias Home wichtig ist. 

xx Viktoria