Drei Kuchen – drei Stimmungen: Meine liebsten Backrezepte für jeden Anlass

Backen und ich – eine komplizierte Liebe.
Als Köchin koche ich mit Gefühl, beim Backen gilt oft: Gramm statt Gefühl. Trotzdem gibt es Tage, an denen mich die Lust auf Kuchen packt – und dann kommen immer diese drei Rezepte auf den Tisch:
eine fluffige Biskuitroulade mit Erdbeercreme,
ein glutenfreier & veganer Marillen- oder Zwetschken-Blechkuchen mit Zaubermehl,
und meine Schoko-Soufflé-Torte – sündig, saftig, einfach ehrlich gut.

Drei Kuchen, drei Vibes

• Roulade – luftig, fruchtig, klassisch.

• Glutenfreier und Veganer Blechkuchen – unkompliziert, alltagstauglich, für alle verträglich 

• Schokoladen Soufflé-Torte – cremig, intensiv, Dessert zum Dahinschmelzen.

Ich backe selten – aber wenn, dann mit voller Überzeugung.
Backen darf Spaß machen, riechen, kleben, glitzern – und am Ende: einfach schmecken.